番茄豬肉粉絲煲
- #家常
- #主菜
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2023/12/15
🕐 預估烹調時間：約 30 分鐘
🥬 食材（1人份）
- 五花肉片100g
- 洋蔥半顆
- 蒜頭2瓣
- 牛番茄1顆
- 青江菜2株
- 雞蛋1顆
- 花枝丸4顆
- 魚卵卷3片
- 冬粉1把（約50g）
- 米酒1大匙
- 醬油1大匙
- 蠔油1大匙
- 醋少許
- 蔥花適量
🍳 作法
- 番茄切小塊、洋蔥切絲、蒜頭切碎。
- 熱水加米酒把五花肉片燙熟，取出備用。
- 將洋蔥絲、蒜碎炒香。
- 加入蕃茄塊炒香，加清水、醬油、蠔油、少許醋。
- 加入青江菜根、花枝丸、魚卵卷。
- 煮沸後加入冬粉、青江菜葉、豬肉片。
- 打一顆雞蛋進去，撒上蔥花。
- 出爐😋！